Licor de Mandarinas

Licor de mandarinas 

Ingredientes:

cáscara de 4 mandarinas 

1/2 l de alcohol etílico (se consigue en Farmacias) 

1/2 l de agua 

1/2 kg de azúcar 

1/2 vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla.

 Modo de preparación:

Poner en un frasco de boca ancha la cáscara de las mandarinas, no sin antes haberlas lavado muy bien, junto con el alcohol y la vainilla y cerrarlo herméticamente. Dejar en maceración durante 10 días. Poner el azúcar en una cacerola y luego agregar el agua. Hacer hervir durante 10 minutos. Dejar enfriar. Mezclar y dejar descansar unos días antes de servirlo.